Clos des Salines Rouge 2021

Composition 25% Cinsault, 15% Carignan, 25% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre
Récolte Mécanique et manuelle pour le Carignan
Vinification Vinifications traditionnelle délicates, fermentation alcoolique à basse température 25°C durant 15 jours.
Élevage 4 à 6 mois en cuve avant assemblage et filtration
Dégustation Prédominance des fruits rouges et noirs accompagnés d’épices, de réglisse et de poivre. Jolie densité en bouche d’un tanin rond et souple. Authentique, simple et très croquant.
Accords Terrine de gibier, porcelet grillé et ratatouille
8,90 €
TTC

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